VĪTOLBERGA SIERS

Ventspils novadā ,Vārves pagastā, z/s Muižgaļi saimnieko Andis un Vita Vītolbergi, kuri ražo puscieto sieru no nepasterizēta piena.

Siers tiek ražots no tikko slaukta piena, kuru iegūst no saimniecībā esošā govju ganāmpulka.

Gatavošanas procesā nepasterizētajam pienam klāt tiek pievienoti siera raugi un ferments, kas ir dabiski produkti.

Tādas vielas, kā piemēram, stabilizatori, garšas pastiprinātāji vai E vielas, ražošanas procesā netiek izmantotas.

Arī „siera pārklājums” ir dabīgs, bez „E”vielām.

Lai iegūtu labu sieru, tā nogatavināšana ilgst vismaz 8 nedēļas, kuru laikā, katru dienu tas noliktavā jāapgroza un jāuzmana. Siers tiek glabāts pie noteiktas temperatūras uz koka plauktiem.

Sieru var nobaudīt un iegādāties uz vietas sierotavā , kā arī Ventspils tirgū, Rīgā Berga Bazāra tirdziņā, Kalnciema Kvartāla tirdziņā un daudzos ”Zaļajos veikaliņos” ...Skatiet vairāk sadaļā - Partneri